Il Weber Smoque 22 è un barbecue a pellet che copre un intervallo di temperatura compreso tra 80 e 260 gradi, rendendo possibili sia le lunghe sessioni di affumicatura lenta che le cotture ad alta temperatura su griglia. La camera di cottura rivestita in smalto porcellanato Weber distribuisce il calore in modo omogeneo e protegge la superficie dalla corrosione, semplificando la pulizia al termine di ogni sessione.
Il controllo della temperatura è affidato allo Smart Controller Weber Connect, un pannello digitale posizionato sul lato destro del corpo principale con display LCD e manopola di regolazione diretta. La funzione Smokeboost intensifica la produzione di fumo nelle fasi che richiedono un aroma affumicato più pronunciato, senza necessità di intervento manuale sull'alimentazione del pellet. La tramoggia laterale, caricabile dall'alto, ha una capacità di 9 kg, sufficiente per sessioni prolungate senza ricariche frequenti.
La struttura esterna in acciaio con finitura nera opaca è riconoscibile per il dettaglio rosso orizzontale posto sotto la camera di cottura, elemento distintivo della gamma Smoque. Il coperchio a profilo curvo porta il logo Weber sul frontale e una maniglia cromata. Il carrello è dotato di ruote che facilitano lo spostamento tra giardino e terrazza.
Costruzione e materiali
Il corpo principale è realizzato in acciaio rivestito con smalto porcellanato Weber, un trattamento che garantisce resistenza alla corrosione e facilità di pulizia. La maniglia del coperchio è in acciaio cromato. Il telaio robusto a quattro gambe termina con ruote per la mobilità e piedini anteriori fissi per la stabilità in cottura.
La griglia interna, visibile a coperchio aperto, è in acciaio cromato. La camera di cottura ospita due livelli di griglie, con un ripiano superiore più sottile per le cotture indirette e una griglia principale più ampia per la superficie di cottura diretta.
Gestione del pellet e pulizia
Il caricamento del pellet avviene dall'alto attraverso la tramoggia laterale integrata, la cui apertura è accessibile senza utensili. Il sistema di alimentazione automatica trasporta il pellet verso il bruciatore in funzione della temperatura impostata.
Il cassetto raccogli grasso è estraibile frontalmente e alloggia una vaschetta in alluminio monouso, che semplifica lo smaltimento dei residui di cottura. Sul lato inferiore del telaio è presente il cassetto raccogli cenere in acciaio inox con maniglia ergonomica, rimovibile senza smontare le griglie o altri componenti interni.
- Tramoggia laterale con capacità di 9 kg di pellet
- Cassetto raccogli grasso con vaschetta monouso in alluminio
- Cassetto raccogli cenere in acciaio inox estraibile
- Carrello con ruote per spostamento su terrazza o in giardino
Controllo e funzioni di cottura
Lo Smart Controller Weber Connect mostra in tempo reale la temperatura impostata e quella rilevata all'interno della camera. La manopola laterale consente la regolazione precisa del set-point. La funzione Smokeboost incrementa la concentrazione di fumo durante le fasi di affumicatura intensa senza modificare la gestione del pellet da parte dell'operatore. Il range operativo da 80 a 260 gradi copre cotture a bassa temperatura come il pulled pork e il brisket, fino alla grigliata diretta di carni e verdure.
Specifiche tecniche
| Caratteristica | Valore |
|---|---|
| Dimensioni (L x P x H) | 98 x 57 x 113 cm |
| Area di cottura | 61 x 45 cm |
| Peso | 47 kg |
| Combustibile | Pellet di legno |
| Range di temperatura | 80 - 260 °C |
| Capacità tramoggia | 9 kg |
| Materiale struttura | Acciaio con smalto porcellanato Weber |
| Sistema di controllo | Smart Controller Weber Connect |